乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的硫量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使硫的用量再稍多一些。
制备醋酸乙酯时反应温度不宜过高，在保持在60℃～70℃之间，温度过高时会产生醚和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。
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急救措施
皮肤接触立即脱去污染的衣着，用肥皂水和清水冲洗皮肤。就医。眼睛接触立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。就医。吸入迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，山东乙酯厂家，立即进行人工呼吸。就医。食入用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
危险特性： 有害燃烧产物： 一、二氧化碳、氮氧化物。灭火方法： 消防人员必须佩戴过滤式防毒面具或隔离式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上风向灭火。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。灭火剂：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。
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在1000L搪瓷罐中加入醋酸、乙醇、硫酸，加热回流。
然后将醋酸乙酯粗品蒸出，用5%氯化钠溶液洗涤，再用氯化钠混合液进行中和至ph=8为止。将中和好的粗品再用氯化钙溶液洗涤，乙酯供应商，然后加无水碳酸钾干燥。后分馏为成品。
乙醇被酸酐乙酰化制得
(CH3CO)2O CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 CH3CO2H
反应生成醋酸乙酯的混合物，分馏后可得较纯的醋酸乙酯。其中，乙酯，分馏温度约为77℃。
毒性：属低毒类。
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